Manuel Viso, PhD: “Asla yapmayacağım üç akşam yemeği: kızarmış et, patates kızartması, spagetti ve kakao ve kurabiyeli süt.”

Uzun ve yorucu bir iş gününün ardından, koşuşturma, trafik sıkışıklığı ve üst üste yığılmış binlerce işin ardından, eve geldiğinizde düşünmek isteyeceğiniz son şey , özenli bir akşam yemeğidir . Çoğumuz hızlı ve pratik seçenekleri tercih ederiz: karışık sandviç , buzdolabında kalanlarla salata, ekmekle birkaç dilim soğuk et veya klasik yoğurt ya da bir parça meyve . Açlığı yatıştıran kolay çözümler, ancak günün sonunda vücudumuzun ihtiyaç duyduğu şeyi her zaman sağlamazlar.

Doktorlar ve beslenme uzmanları hafif ve sağlıklı akşam yemekleri önerse de yorgunluk daha yaygın. İspanya, Akdeniz diyetinin ana vatanı olmasına rağmen, dengeli yemekler pişirmek için giderek daha az zaman ve istek olduğu gerçeği ortada. Bu nedenle, birçok evde her gece görünüşte zararsız menüler tekrarlanıyor, ancak sık tüketildiğinde düşündüğümüz kadar sağlıklı olmayabiliyor.

İşlenmiş gıdalar, hamur işleri, beyaz ekmek, soslu makarna, şekerli smoothieler veya klasik kakaolu kurabiyeler, özellikle hafta içi en yaygın seçenekler arasında. Sorun şu ki, bu akşam yemeklerinin çoğu, hızlı hazırlansalar da, sağlıklı bir beslenme düzenini sürdürmek istiyorsanız önerilmiyor . Bu uyarı, acil servis ve hematoloji uzmanı Dr. Manuel Viso'dan geliyor. Viso, her zaman kaçındığı üç popüler yemeği kamuoyuna açıkladı.

Dr. Manuel Viso: "Asla yapmayacağım üç akşam yemeği var."

Doktor, günün sonunda kendisine asla servis etmeyeceği üç yemeği sosyal medyada paylaştı. Kendi ifadesiyle bunlar şunlardı: "Kızarmış etli bir tabak patates kızartması. Domatesli ve rendelenmiş peynirli bir tabak spagetti. Şekerli kakaolu süt ve kurabiye bandırmalık."

Dr. Viso, ilk yemekle ilgili olarak, patateslerin bir sebze olmasına rağmen, pişirilme biçimlerinin onları ciddi bir beslenme sorununa dönüştürebileceğini belirtiyor. Başka vesilelerle de açıkladığı gibi, bu yiyecekler genellikle "aşırı sodyum, rafine yağlar, nişasta ve potansiyel olarak kanserojen bir madde olan akrilamid" içerir. Buna bir de etin kızartılması ekleniyor; ürün dikkatlice seçilmezse bu da aşırı yağa ve besin değerinin düşmesine yol açabilir.

Viso, bu üç akşam yemeğinin ara sıra yenebileceğini ancak haftalık rutinin bir parçası olmaması gerektiğini söylüyor.

Domates ve rendelenmiş peynirli spagetti konusunda Viso, sağlıklı bir kombinasyon gibi görünse de aslında öyle olmadığı konusunda uyarıyor. Beyaz makarnada lif ve mineral az , işlenmiş domates sosu genellikle şeker ve katkı maddeleri içeriyor ve piyasada satılan birçok rendelenmiş peynir gerçek peynir bile değil. Son olarak, kakao ve kurabiyeli klasik süt kasesi , çocukluğu anımsatsa da şekerle dolu ve eksiksiz bir akşam yemeğinin sunması gereken besin değerlerinden yoksun . Bu yüzden bunlara son vermenizi ve yalnızca ara sıra yemenizi öneriyor.